Farmecul unei degustări de vin memorabile

Domnul de Roua Rose
Iun 04
2018

Unde se poate relansa o gamă de vinuri AVINCIS… dacă nu la Drăgășani? Într-un spațiu unde tradiția se îmbină cu modernitatea, domeniul VILA DOBRUȘA a fost locul de întâlnire pentru cei peste 300 de invitați care au avut dublu motiv de sărbătoare: șapte ani de la primul picnic organizat în a doua zi de Rusalii și relansarea gamei de vinuri Domnul de Rouă cu o nouă etichetă prezentată în premieră.

Într-un cadru natural care amintește de dealurile Toscanei, prietenii AVINCIS au descoperit domeniul și au aflat cum sunt produse vinurile premiate internațional, au savurat brânza Praid al cărei gust a fost potențat de aromele vinurilor din gama Domnul de Rouă iar muzica trupei Alex Porro & Band și a sopranei Adina Sima a făcut ca această experiența să fie memorabilă.

Din taina iubirii pierdute în roua dimineții, au renăscut trei versiuni ale aceleiași legende oltenești: Domnul de Rouă Alb, Domnul de Rouă Roșu și Domnul de Rouă Rosé, noutatea gamei. Vinurile echilibrate și tinere, ce îmbină cu prospețime cele mai bune soiuri de struguri de la crama AVINCIS, au fost realizate cu grijă sub îndrumarea consiliul oenologic AVINCIS din care fac parte oenologul francez Ghislain Moritz, consultantul italian din cadrul firmei Giotto Consulting SRL, reprezentanți ai cramei și proprietarii, Valeriu și Cristiana Stoica.

Noua etichetă Domnul de Rouă a fost creată de ilustratoarea Cristiana Radu – cunoscută mai ales în lumea cărților pentru copii unde are un palmares impresionant – după un concept grafic realizat de editura Baroque Books & Arts. Eticheta prezintă în imagini sugestive legenda prințului îndrăgostit.

„Noile vinuri «Domnul de Rouă» produse în 2017 sunt un elogiu al iubirii, însuși numele colecției trimițând către legenda prinţului călător prin viile Drăgăşanilor, un îndrăgostit topit de razele soarelui în roua dimineţii. Recoltarea este realizată manual pentru ca strugurii să rămână cât mai intacţi posibil. Apoi strugurii sunt sortați a doua oară și sunt aleși doar cei copți și sănătoși, iar, după îndepărtarea ciorchinilor, are loc fermentarea lor în cisterne de inox, cu cea mai modernă tehnologie disponibilă. Rezultatul este un vin îmbietor, ușor, aromat, cu diferite buchete”, a declarat Andreea Micu, proprietar al cramei AVINCIS.

Domnul de Rouă Alb 2017 este realizat din Muscat Ottonel 50%, Crâmpoşie Selecţionată 30% şi Sauvignon Blanc 20%, rezultatul fiind un vin delicat, de culoare galben–verzui deschis, cu un buchet de citrice cu note predominant fructate şi uşor florale și aromă de măr verde.

Domnul de Rouă Roşu 2017 este creat din soiurile Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 35% și Pinot Noir 15%. Culoarea acestui vin este roşu-rubiniu, buchetul fiind bogat în coacăze negre şi mure.

Domnul de Rouă Rose 2017 este un cupaj din 60% Pinot Noir şi 40% Merlot, de culoare roz-somon luminos. Buchetul dezvăluie arome de căpșune și cireșe proaspete, cu aciditate înţepătoare.

DESPRE AVINCIS
Aventura AVINCIS a început în 2007, când Valeriu şi Cristiana Stoica şi-au descoperit pasiunea pentru vin în timpul unei vizite la casa din Drăgăşani a familiei Cristianei. Deşi nici unul nu părea să aibă profil de podgorean – amândoi conduc o renumită societate de avocaţi din Bucureşti – au decis să restaureze casa copilăriei Cristianei şi să refacă via rămasă în paragină.
S-au pus astfel bazele proiectului de a restitui farmecul de odinioară podgoriei din regiune, care cunoscuse perioada sa de glorie la sfârşitul secolului al XIX-lea. În 2011, familia Stoica inaugura crama Avincis de la Vila Dobruşa, aşezată pe o colină mângâiată de soare, asemenea podgoriilor renumite din Champagne, Castilia, Chile şi Napa Valley.

Noua cramă, proiectată de arhitectul Alexandru Beldiman, se remarcă prin arhitectura modernă şi inedită şi găzduieşte evenimente exclusiviste şi degustări de vin.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *